Ультразвукове диспергування широко використовується в фармацевтичній, харчовій промисловості для отримання високодисперсних однорідних суспензій, емульсій, золів, гелів.

Диспергування здійснюється при впливі ультразвуку на тверді частинки та краплі рідини. При ультразвуковому подрібненні суспензій дисперсність продукту збільшується на кілька порядків в порівнянні з традиційним механічним подрібненням. Експериментально встановлено, що дія декількох акустичних хвиль кратних (й не кратних) частот у процесах емульгування й диспергування виявляється більш ефективною, ніж вплив хвиль кожної з цих частот окремо. В основі цього явища лежать два механізми. З одного боку, кавітаційні бульбашки, які створюються в потужному акустичному полі, мають радіуси, що відрізняються на два порядки від тих, що створюються при низьких частотах і, відповідно, широкий діапазон резонансних частот. Тому використання хвиль різних частот сприяє «схлопуванню» більшої кількості каверн. З іншого боку, при резонансі на низьких частотах великих пульсуючих каверн відбувається від’єднання дрібних сферичних бульбашок, які, створюють додаткові мікроударні хвилі [1].

Механічна дія ультразвуку на рідину відбувається з допомогою сопла або хвилеводу. Принцип роботи сопла полягає в наступному: струмінь рідини подається під тиском через сопло на закріплену в двох місцях пластинку; за рахунок удару струменя рідини пластинка коливається, випромінюючи два пучки ультразвуку, спрямованих перпендикулярно до її поверхні. Частота коливань, що порушується випромінювачем, становить близько 30кГц. Сопло використовується, в основному, для отримання емульсій. Хвилевод є електродинамічним випромінювачем, який створений за типом турбінної мішалки. Ультразвук, який виникає в даному апараті має низьку інтенсивність, тому речовина, що подрібнюється не втрачає своїх властивостей [2,3].

Застосування ультразвуку у виробництві лікарських препаратів є дуже ефективним і перспективним напрямком