Остання редакція: 2015-06-24
Тези доповіді
Базидіоміцети – вищі гриби з багатоклітинним міцелієм, які нараховують близько 30 тисяч видів. Вони представлені як мікроскопічними грибами, так і грибами з великими плодовими тілами. Базидіоміцети синтезують велику кількість ферментів: целюлази, оксидази, протеази, амілази та інші. Саме це робить їх надзвичайно перспективними для використання у різних галузях промисловості [1].
Останнім часом ферменти базидіальних грибів почали широко застосовуватись і в текстильній галузі. Саме їх використання на різних стадіях виробництва текстильної продукції дозволяє вирішити такі важливі завдання, як створення безпечнішого для людини і довкілля виробництва; здійснення більш повної переробки низькоякісних натуральних волокнистих матеріалів (грубих вовняних волокон, короткого льняного волокна тощо); можливість виробництва нових текстильних матеріалів з суттєво новими властивостями, які відповідають вимогам до якості та естетичним смакам сучасного споживача.
На даний час в текстильній промисловості світу основними напрямками, за якими проводяться біотехнологічні розробки є: пов’язані з використанням ферментів при розшліхтуванні (амілази), для видалення остаточного перекису водню в процесах відбілювання з (каталази). Для відбілювання тканин застосовуються лакази, які забезпечують ефективне знебарвлення фарбованих індиго бавовняних матеріалах, що досягає 1,0-2,0% від маси виробу [2]. Використовуються також целюлази – в основному для депігментації джинсових виробів з метою надання їм вигляду «варених» джинсів (альтернатива традиційним хімічним способам «варіння» і обробці пемзою), для біополірування текстильних матеріалів з метою видалення мікродефектів і ворсу тощо [3]. Також в промислових масштабах для відбілювання тканин без зниження їх міцності і для покращення змочуваності застосовуються ферментні комплекси [1].
Таким чином, введення у виробництво текстилю ферментів базидіоміцетів, які повністю або частково можуть замінити хімічні реагенти, дозволить створити більш рентабельну та екологічно чисту технологію, поліпшить властивості та якості тканин.
Посилання
1. Гаврилова В.П., Шамолина И.И., Белова Н.В. Возможности нетрадиционного использования базидиомицетов в кожевенном и текстильном производстве // Биотехнология. — 2002. — № 5. — С. 74—79.
2. Чешкова А.В. Ферменты и технологии для текстиля, моющих средств, кожи, меха: учеб. пособие для вузов / Чешкова А.В. – И.: ГОУВПО ИГХТУ, 2007. – 282с.
3. Синицын А.П. Биоконверсия лигноцеллюлозных материалов / Синицын А.П., Гусаков А.В., Черноглазов В.М. – М.: Изд-во МГУ, 1995. – 24 с.