Розмір шрифту: 

Фізіологічне значення адгезії надзвичайне – це спрощення діалогу між мікрофлорою та організмом-хазяїном, стимуляція імунної відповіді, конкуренте витіснення патогенів тощо. Наявність цієї ознаки у пробіотичних бактерій відіграє провідну роль у колонізації відповідних еконіш в організмі споживача.

Метою досліджень було визначення адгезивної активності штамів біфідобактерій, виділених з різних природних джерел.

Визначення адгезивної активності здійснювали за методом Бриліс В.І. В якості клітинного субстрату були використані еритроцити півня, теляти та людини.

Препарати вивчали під світловим мікроскопом.

Результати оцінювали, визначаючи середній показник адгезії (СПА) – середню кількість мікроорганізмів, що прикріпилися до 1 еритроциту.

Результати вивчення адгезивних властивостей штамів біфідобактерій  представлені в таблиці.

Таблиця – Показники адгезивності штамів біфідобактерій

Штами

Джерело вилучення

Середній показник адгезивності СПА на еритроцитах

півня

теляти

людини

B. bifidum 4100

фецес дитини

0,87

2,12

5,21

B. longum4201

фецес дитини

0,56

0,95

4,56

B. adolescentis 4400

фецес дитити

1,14

2,21

3,89

B. adolescentis4406

фекалії теляти

3,56

3,14

2,34

B. longum 4204

фекалії теляти

2,12

4,89

4,52

B. suis 4500

кишківник молозивного поросяти

1,45

2,27

4,86

B. infantis 4302

фекалії теляти

2,13

4,56

2,92

B. pullorum 4601

фекалії птиці

4,54

0,84

4,54

B.gallinarum 4602

фекалії птиці

5,16

1,23

3,92

 

Показано, що адгезивна активність є штамоспецифічною ознакою, тому при залученні штамів до складу пробіотичного препарату треба звертати увагу на джерело їх вилучення. Аналізуючи отримані результати, можна сказати, що в відношенні еритроцитів теляти ступінь адгезії був значно нижчим, що підтверджує відзначену зоологічну специфічність культур. Штами B. bifidum 4100 та B.longum 4201; штами B. longum 4204 та B. Infantis; штами B. pullorum та B. gallinarum володіли високою адгезивною властивістю.